maanantai 18. elokuuta 2014

AJATUS + TAHTO + TOIMINTA = TOTEUTUNUT UNELMA

Moi, mä oon Pike, 43 v. neljän lapsen äiti, ja tänään aloittanut oman kehon rakastamisen enemmän kuin viimeisten kuukausien aikana. Oon mä itteeni rakastanut, ja just sillä hemmottelulla. Ja cokisriippuvaisuudella, joka kolmen vuoden tauon jälkeen pääsi viime talvena valloilleen. Rakastan myös kuoharia, sen kuplivaa kirpeyttä, ja nautin siitä erittäin kuivana ja mieluiten hyvässä seurassa.

Ruokavaliossa tein 4 vuotta sitten täysmuutoksen, karppaus ja Jutan Go-fat-Go:n yhdistelmä toimi. Paras omalle keholleni on viljaton ja maidoton, mutta riittää vehnätön ja laktoositon, ja jälkimmäistä on helpompi noudattaa. Arkiaamun kaurapuuro siis kuuluu settiin runsaalla voilla ja intiaanisokerilla tai mehukeitolla sokerillisella, koska makeutusaineet/aspartaami on myrkkyä. Aspartaamilla tukin aineenvaihduntani, eli PEPSI MAXia tuli litkittyä vuosia sitten pullo tai pari päivässä. Ja se vaikutti myös muistiin ja muihinkin oireisiin.

Monta diagnoosia on kehooni liittyen tullut vuosien varrella, FM, synnytyksen jälkeinen masennus, joka tod.näköisesti johtui aspartaamista laukaisevana tekijänä, ja nyt nivelpsoriasis. Liikkuminen oli siis vaikeaa, joten painonpudotuksen tärkein asia oli ruoka ja yöuni, jonka totesin vasta myöhemmin olevan omalla kohdallani ainakin se kaikista tärkein juttu.

2011 tammikuun 10. päivä se alkoi, ruokavalioremontti, ei laihdutus. Ekan viikon haaste oli risteily Tukholmaan ja siellä oleva kuuluisan muotisuunnittelijan haastattelu. Laivalla seisovasta pöydästä oli helppo napsia karppausruokaa, toisena iltana myös holia. Ja ekan viikon tulos oli -5 kiloa.

Noudatin silloin tiukasti kuutena päivänä viikossa omalle keholleni sopivaa ruokavaliota, ja kyllä vuosien tutkimisen jälkeen se löytyi. Vältin silloin ja pyrin nyt välttämään E450 ja 451 lisäaineita, joita on harmikseni aivan joka ruoassa, tai siltä tuntuu. Mulle on tehty hiusjuuritutkimus, josta selvisi todella tarkkaan, mitä pitää välttää. Eli jos ei halua tehdä omalla kehollaan ruoka-ainekokeita niin nopein tie tietää asiat on tuo tutkimus.

Hiusakatemiasta tein silloin haastattelun, ja hiusjuuresta jo näkyi psoriasis, jota sitten allergiasairaalan ja reumatologin kanssa yritettiin diagnosoida vuosikausia. Piti sitten syödä vehnää ja sokeria oikein kunnolla, että sain oireet näkyviin. ;)

Yhtenä päivänä viikossa söin mitä halusin, miten paljon vaan. Ja sallin myös "kielletyt" aineet. Säännöllisyys tuntuu olevan myös se juttu, jolla aineenvaihdunnan saa liikkeelle. En laske kaloreita enkä rasvan määrää. Rasva sulattaa rasvaa toimii mulla, ja mitä enemmän voita kuluu sen vähemmän menee sokeria.

Pienin askelin edetään. Tiputin silloin -33 kiloa, ekan 22 kiloa 11 kuukaudessa, ja sitten 11 kiloa tasaisesti muutaman kuukauden aikana ja tämä ilman liikuntaa. Paino pysyi siinä mihin sen sain, mutta keväästä tänne se on noussut, yöunet ja cokis... Onhan niillä yhteys. Ja kun malttais poistua iltaisin koneelta aiemmin, niin se ois siinä.

Nyt on pari koiraa ulkoiluttamassa minua, nivelet toimii ja jaksaa paremmin. En tiedä omaa painoani nyt, kun vaa'asta on patterit loppuneet. Mutta kyllä mä tiedän, et n. 15 kiloa ois hyvä saada pois. se on 30 voipakettia... Mutta puolet vähemmän kuin viime kerralla...

Olen onnellinen, että olen sen kerran tehnyt, ja tiedän miten se tehdään, ja mikä omalla kohdallani toimii. Matkan varrella erosin, työt vähentyivät ja nivelpsoriasis aktivoitui, lapsen Asperger-epäily ja ystävien hylkääminen - ne kaikki ovat vaikuttaneet siihen, ettei ole jaksanut. Ja nyt, jotta jaksaa elää vieläkin enemmän omannäköistä elämää, ja jaksaa olla äiti, jaksaa pitää kotia kunnossa ja olla se, miksi on tullut, ja ehkä saada sen vakituisemman kumppanin, niin on aika tehdä asialle jotain. Eli mukana ollaan! On ollut ajatus ja tahto, mutta toiminta on ollut vaillinainen, jotta pääsee tavoitteeseen.

Kiitos, jos jaksoitte lukea, papupata on taas irti. ;)

maanantai 28. maaliskuuta 2011

Ruokavaliomuutos - hairahduksia ja etuja

Ruokavaliomuutos on vaikeaa ja haasteellista. Kohtaan jatkuvasti kiusauksia, usein onnistun välttämään ne ja välillä en. Viikonloppuna oli sellainen hetki, että hairahdin heikkona hetkenä helppoon ratkaisuun. Olimme viikonloppureissussa ja matkalla piti napostella namia - ihan vaan siksi, että pysyisi autonratissa hereillä. Kun ottaa yhden, niin haluaa jo toisen ja kolmannen jne...

Palatessamme kotona oli pakastepizzan paikka, sillä en jaksanut alkaa vääntämään mitään terveellistä. Olo oli jälkeen päin aivan kauhea, vatsaan sattui, kiersi ja väänsi. Teki mieli oksentaa! Miten ihmeessä olen aikaisemmin voinut syödä pizzaa ja vielä melko usein?

Tämä erhe saa itseni entistä varmemmin tuntemaan, että ole oikeilla jäljillä. Hairahduksia sattuu välillä, se on aivan selvää. Nyt luulen, etten syönyt tarpeeksi kasviksia aamuruoan kanssa, automatkalla tuli tarve napostella. Kun sitten oli päässyt sokerin makuun, niin teki mieli lisää hiilareita.

Ruokavaliomuutoksen etuja
Mietiskelin reissussa ollessani, mitä kaikkea ruokavaliomuutos on saanut aikaan. Mikä on muuttunut, onko joitain vaivoja jäänyt pois, kadonnut kokonaan? Mitä on tullut tilalle?

Ensimmäinen selkeä havainto on se, ettei vatsa ole turvoksissa ja suolisto toimii normaalisti. Ei ole ollut myöskään tarvetta syödä montaa lautasellista ruokaa, vaan ruokarytmi on tuonut hyvän ja tasapainoisen suhteen ruokaa kohtaan. Ahmiminen on jäänyt pois ja varmaan se tunnesyöpöttölykin.

Myöskin kaupassa käynti on muuttunut. Ei tarvitse tutkia lihatuotteita niin tarkkaan, kun ostaa vain marinoimattomia lihoja. Eikä tarvitse tutkia muitakaan eineksiä, joten ostosreissut ovat nopeutuneet. Tosin ei meillä eineksiä ole kovin usein syötykään pakasteita lukuunottamatta.

Unentarve on vähentynyt huomattavasti. Aikaisemmin torkutin kännyä monta kertaa ennen kuin jaksoin nousta ylös sängystä. Nyt se kerta riittää. Ja oikeastaan herään jo ennen kännykän pimpelipompeleita. Viikonloppuisin venytin ylösnousemista entistäkin pidempään. Myös unenlaatu on muuttunut ja tunnen nukkuvani paremmin. Silti olen vielä väsynyt, mutta vähemmän kuin kuukausia sitten.

Outoja juttuja
Olen myös huomannut oudon havainnon hampaissani. Kipu on kadonnut, mutta pizzan syönnin jäljiltä oli pientä jomotusta. Kerta kaikkiaa outoa. Menkkakivutkin ovat kadonneet, ja siitä olen vain iloinen.

Jostain sivustoilta luin, että ruokavaliomuutoksen myötä lauluäänikin saattaa muuttua. Saimme aiheesta hyvän keskustelun kotimatkalla, kun en osaa aina ilmaista sanomisiani täsmälleen oikein. Oli siinä miehellä nauramista, kun hän totesi, että variksenkin ääni kuulostaa viehkeimmältä lintuselta, kun ruokavalion muuttaa.

Tämä on helppoa elämää, se täytyy vain oivaltaa! Vaikka elänkin nyt vastoin THL:n ravintosuosituksia ja kohtaan kapinaa voin ja kerman käytöstä, niin voin paremmin kuin aikaisemmin ja rasva omassa kehossani suorastaan sulaa. Ja sitä paitsi hoikat tuttavani ja ystäväni eivät ole koskaan edes syöneet light -tuotteita vaan ovat käyttäneet aina voita ja kermaa.

Tällä ruokavaliolla osaan pitää itsestäni ja myös läheisistäni parempaa huolta. Ja mikä parasta, ruoka on huomattavasti paremman makuista! Nam!

keskiviikko 23. maaliskuuta 2011

Ruokapäiväkirja 23.3.2011

Aamupala:
veteen keitetty kaurapuuro n. 1,5 dl       67 kcal
mansikkamehukeitto                1 dl      40  kcal
voi                                         15 g     109 kcal

Lounas:
Maustamaton broilerinsuikale   150 g   161 kcal
pakastevihanneksia
kukka- ja parsakaali, porkkana 200 g    40 kcal
voi                                           20 g   145 kcal
raejuusto                                 50 g     35 kcal
mausteita

Välipala:
Fazerin sinistä                        100 g   525 kcal

Illallinen:
porsaan suikaleliha                 200 g   180  kcal
voita                                        20 g   145  kcal
pakastepaprikoita                   200 g     40  kcal
riisiä                                        70 g     85 kcal
kermainen pippurikastike         0.7 dl     70 kcal

Tämän päivän saldo on 1642 kaloria. Siitä jos ottaa tuon suklaan pois, niin saa aika normaalin ateriapäiväni, jossa vaihtelen lihaa, kalaa ja kanaa ja pakastevihanneksia. Tänään en syönyt iltapalaa, koska illallinen oli sen verran myöhään.

Käytän usein myös tuoreita vihanneksia, mutta onhan se niin kätevää sujauttaa pakastevihannekset pannulle voin kaveriksi tai iCook-kattilaan. Jos joku PV-innokas haluaa pisteyttää, niin ei muuta kuin kommenttia alle. Laitan näitä ruokapäiväkirjoja silloin tällöin lukijoiden toivomuksesta, myös näitä huonoja hiilareita tai epäterveellisiä ainesosia sisältäviä.

Rasvattoman ruokavalion ihmiset saavat varmaan sätkyn näistä lukemista. Mutta muistutan edelleen, että tällä ruokavaliolla itselläni on ollut hyvä olo ja paino on tippunut. Ja minulla jos kellä, on kokemusta painonpudottamisesta. Aikaisemmissa laihdutusyrityksissä olen jaksanut olla mukana seitsemästä kymmeneen viikkoon ja se on ollut siinä. Pudotetut kilot ovat tulleet aika äkkiä takaisin. Nyt joku on erilaista, tämä ei tunnu rangaistusruokavaliolta.

Luulen, että alun hurja pudotus alkaa tasaantua. Ihanne oliskin se puolen - kilon pudotus viikossa. Se kai on terveellistä. Kiireettömästi vain eteen päin. Olen myös valmis hyväksymään takapakit ja jämähdykset.

Eilen alkanut pieni alakulo jatkui, joten ajattelin lohduttaa itseäni. Näitä päiviä on onneksi ollut entistä harvemmin. Olen aina ollut tunnesyöppö, tunnustan. Repsahdin siis suklaaseen, ihan tietoisesti. Pähkäilin pitkään kaupassa, että otanko tummaa suklaata vai Fazerin sinistä. Päädyin jälkimmäiseen ja söin siitä puolet eli 100 g, loput meni muihin ilosiin suihin ja äitipisteitä ropsahti. Omaksi yllätyksekseni vatsa ei mennyt sekaisin. Ilmeisesti se kestää satunnaisia herkutteluja.

Jouduin pitkästä aikaa ottamaan myös päiväunet. Yritän tänä iltana nukkua maskin kanssa. Ehkä sen takia vähän stressaankin, kun homma sen kanssa ei oikein suju. Yritän kuitenkin, mutta olen jo valmiiksi paniikissa. On aivan järkyttävää nukkua naamallaan jotain. Olen kyllä oppinut nukahtaman laitteen kanssa. Parin tunnin päästä herään kuitenkin siihen, että maski falskaa ilmaa ja pitää aivan järkyttävää ääntä, pihisee ja ujeltaa. Voitta vaan arvata, että maski letkuineen päivineen lentää kaaressa lattialle. Ja mies vieressä vain nauraa. No, onhan se varmaan koomisen näköistä...

Lisäaineviidakossa

Pari vuotta sitten sain tilaisuuden käydä hiuspohjatutkimuksessa, josta sain kirjoittaa artikkelin ollen itse "uhrina". Kansainvälisesti palkitun hiustutkimus- ja hoitokeskus HiusAkatemian johtaja otti minut vastaan tarjoten terveellisen välipalan: luomuleipää, voita, palvikinkkua, Yosa-kauravalmistetta ja teetä hunajalla.

Puhuimme aluksi ruokavalioistani, jossa todellakin oli parantamisen varaa. Sain kuulla, että hiukset kertovat hiustutkijalle ihmisestä kokonaisvaltaisesti. Päänahasta ja hiuksen juuresta pystyy päättelemään yllättävän paljon ihmisen voinnista ja terveydentilasta.

Minulle tehdyssä tutkimuksessa paljastui äärimmäisen mielenkiitoisia ja aika ällöttäviä asioita. Olin kärsinyt pitkään päänähan ongelmista ja nyt päästäni löytyi alkava psoriasis, lähdehilsettä ja tulehdusta. Hiusjuurinäytteet, joita tutkittiin mikroskoopilla, paljastivat bakteerikasvua ja maidon sopimattomuuden. Hiusjuureni oli ohut ja ravintoaineet eivät ole imeytyneet. Tuo tutkimus tuki sitä kaikea, mistä jo olin vähän hajulla.

Päänahkaani hoidettiin ja se alkoi voida hyvin. Kontrollikäynnissä näkyi selkeästi, että muutosta oli tapahtunut ruokavaliota noudattamalla. Olokin oli loistava. Jaksoin muutaman viikon noudattaa määrättyä ruokavaliota, mutta pikkuhiljaa lipsuin entiseen. Silloin ei voimat vielä riittäneet pysyvään elämäntapamuutokseen, motiivi oli heikko.

Jos vain olisin jaksanut silloin määrätietoisesti jatkaa, niin en ehkä olisi mennyt näin rankan kaavan mukaan. Mutta ilmeisesti minun täytyi vain oppia ja mennä pohjamutia myöten. Toivon todellakin nyt onnistuvani ruokavalioremontissa.

Mutta nyt tutkimus palauttti mieleeni muutamat E-koodit, joita minua neuvottiin välttämään. Olin myös päässyt jo jyvälle, mitkä saattoivat aiheuttaa omassa kehossani jos jonkinlaisia vaivoja.

Näitä pyrin välttämään:
E451 pentanatriumtrifosfaatti, pentakaliumtrifosfaatti on käytössä säilöntäaineena ja kosteudensäilyttäjänä merenantimissa sekä lihatuotteissa. Lisäaine on sallittu myös USAssa, mutta tarkempaa tietoa sen vaikutuksista ei ole. Muita käyttäjiä tälle aineelle ovat keramiikka-, nahka-, kumi-, tekstiili- ja kemianteollisuus (antikorroosio, jäänesto, palonestoaineet)
Lähde: Wikipedia (EN)

E450 dinatriumdifosfaatti, trinatriumdifosfaatti, tetranatriumdifosfaatti, dikaliumdifosfaatti, tetrakaliumdifosfaatti, dikalsiumdifosfaatti, monokalsiumdifosfaatti ovat synteettisiä fosfaatteja, joita käytetään elintarviketeollisuudessa emulgointiaineena sekä kalsiuminkorvaajana. Fosfaatit kuuluvat normaaliin ihmisen aineenvaihduntaan, mutta yliannostus voi heikentää aineenvaihduntaa merkittävästi, kun fosfaatit kertyvät elimistöön.
Lähde: Wikipedia (EN) ja Food-Info.net

E211 natriumbentsoaatti on tehokas säilöntäaine, joka tehoaa bakteereihin, sieniin ja hiivoihin. Sitä käytetään yleisesti elintarviketeollisuudessa ja se toimii erityisen hyvin happamissa olosuhteissa, kuten mehuissa ja virvoitusjuomissa. Natriumbentsoaatti voi aiheuttaa yliherkkyysoireita ja esimerkiksi kurkun kutinaa hengitettynä. Yhdessä E300 askorbiinihapon (C-vitamiini) kanssa E211 voi muodostaa syöpää aiheuttavaa bentseeniä jos elintarviketta säilytetään korkeassa lämpötilassa tai valoisissa olosuhteissa pitkään. Lisäksi on epäilyjä että pelkkä natriumbentsoaatti voi sellaisenaan vaikuttaa mm. DNAhan. Tämän lisäaineen kanssa on syytä olla varuillaan.
Lähde: Wikipedia (FI) ja Wikipedia (EN)

E621 natriumglutamaatti on lähes kaikkien tuntema aromivahvenne, joka on noussut otsikoihin ‘ei sisällä natriumglutamaattia’ kampanjoiden kautta. Natriumglutamaattia esiintyy luontaisesti maitovalmisteissa, lihassa, sienissä ja tomaateissa. Tämä ei kuitenkaan tee lisäaineesta haitatonta, sillä suurina annoksina nautittuna tämän on epäilty aiheuttavan päänsärkyä, pahoinvointia ja allergiaa.  E621 lisäaineeseen kannattaa suhtautua varauksella ja välttää sen käyttöä – huolimatta siitä että tieteellisiä todisteita haitallisuudesta ei ole löydetty. Natriumglutamaatti antaa ruualle ja muille tuotteille makua ja siksi sitä on runsaasti marinaadeissa, sipseissä ja kastikkeissa tai maustesekoituksissa.
Lähde: Wikipedia (FI) ja kemikaalicoctail blogi-kirjoitus ja Kuninkaskuluttaja ja Suomen Kuvalehti ja Vogel.fi ja Mtv3.fi ja Studio55.fi

LÄHDE: http://www.ekoodi.com/

tiistai 22. maaliskuuta 2011

Oivallus

Kaikki ehkä tietävät, että painonvaihtelut ovat täysin normaali ilmiö. Asia on mietityttänyt itseäni tosi paljon, varsinkin kun kyttään vaa'an lukemia ahkeraan. Vaaka on paras kaverini tällä hetkellä. Kyllähän mä tiedän, et paino heittelee ja että vaa'assa kannattaisi käydä vain kerran viikossa. Täytyykin kiittää synttärilahjaksi saadusta uudesta hienosta vaa'asta. Se on sellainen pyöreä, musta lasinen, jonka päälle voi mennä vaan seisomaan. Ei tarvitse potkia sitä toimintakuntoon ja odotella.

Uuden ruokavalion aikana olen välillä syönyt niin sanotusti huonoja hiilareita ainakin kolmeen otteeseen. Heti ekalla viikolla oli Tukholman reissu, jonka aikana paino nousi, mutta parissa päivässä laski huimasti. Samoin kävi synttärijuhlien jälkeen. Myös Madridin messumatkan jälkeen oli sama ilmiö ja pääsin huimaan painonpudotukseen.

Huomioni kiinnittyi siihen, että kuinka nopeasti hiilareiden runsaan käytön jälkeen paino pompsahtaa hetkessä ensin ylös pari, kolmekin kiloa. Sitten se tipahtaa rajus reilusti alas, kun on vain palannut "ruotuun".

Mutta vasta tänään sain oivalluksen, miksi näin. Kiitos FB-keskustelun fitnespuolen ammattilaisen kanssa. Kerroin ystävälleni varovaisesti, että repsahdin omenapiirakkaan ja olo sen mukainen eli turvoksissa. Tosin tällä kertaa ei tullut vatsanvääntöä, olihan piirakassa käytetty saksalaisia biovehnäjauhoja eikä teollisesti putsattua vehnää.

Tuskailin siis repsahtamistani, mikä ei kuulemma välttämättä olekaan mikään paha juttu. "Päivässä tai edes kahdessa elimistöön ei ehdi kertyä oikeaa rasvaa, eli sen vuoksi joulut ja juhannukset voi huoletta herkutella. Elimistöön kerääntyy nestettä ja se nostaa painoa. Siitä pääsee nopeasti eroon, kun vaan palaa takaisin omaan ruokavalioon."

Ruotuun palaaminen onkin mielestäni se juttu, jolla oma painoni on tippunut hyvin. Siinä olen onnistunut hyvin. Eikä ole kuulemma salaisuus, että fitnespuollella käytetään hiilaritankkausta. "Se tehostaa taas painon putoamista, kun paino ei meinaa enää pudota. Kannattaa siis tankata leipää, puuroa, pullaa yms, niin taas lähtee paino tippumaan."

Mikä mieletön juttu! Jos normaalisti noudattaa vähähiilarista ruokavaliota, niin pieni hiilaritankkaus välillä laittaa vaan aineenvaihduntaan lisää kierroksia. Varsinkin, jos se on jämähtänyt paikoileen. Kolikon toinen puoli on sitten se, että kun elimistö tottuu säännölliseen ruokarytmiin ja puhtaaseen, perusterveelliseen ruokavalioon, pieni mässäys saattaa saada aikaan huonon olon ja vatsan sekaisin.

Tiedän olevani oikealla tiellä juuri tällä tavalla. Tunnen, että olen ikään kuin luontaisesti tehnyt jotain oikein. Paino on ensimmäistä kertaa elämässäni tippunut, ilman että näkisin nälkää tai miettisin, mitä vielä voisi syödä tai kuinka paljon on pisteitä tai kaloreita käytettävissä. Toisaalta ei ole myöskään tullut tarvetta miettiä, että miten saa kaloreita täyteen, kun niitä ei tarvitse laskea. Mahtavaa!

sunnuntai 20. maaliskuuta 2011

Vehnätankkaus

Ennen uuden ruokavalion aloittamista söin aivan järkyttävän määrän hiilareita. Ahmin viikonlopun aikana pizzaa, hampurilaista ja pastaa, vain imelät jäi väliin. Suorastaan rääkkäsin kehoani, joka protestoi rajusti kouristelemalla, ripuloimalla ja kutisemalla. Oliko järkeä? Ei...

Hiilaripommit huuhdoin alas tietysti mustalla limulla. Tuo koukuttava aine on kuulunut elämääni pari vuosikymmentä. Lapsuudenkodissani ei limsaa juuri ollut, ja jos oli ne se oli keltaista Jaffaa. Mustaa en saanut, vaikka kuinka kinusin. Päätin, et isona tyttönä ainakin juon Cokista. Ja niin joinkin ja lihotin itseäni sen kymmenen kiloa. Olin silloin töissä kaupassa, jossa meitä hemmoteltiin edellispäivän leipomisilla. Tarjolla oli piirakoita, pasteijoita, viinereitä ja keksejä. Ja ne huuhtelin alas Cokiksella, kun en ole ollut mikään kahvin ystävä.

Olen juonut viimeksi kahvia vuonna -98 Anni Polvan seurassa. En kerta kaikkiaan voinut kieltäytyä lapsuudesta asti ihailemani kirjailijan tarjoilemasta pannukahvista. Kultareunaiset Myrna-kupit, kauppahallista haettu pullapitko ja opiskelutoverin seura haastattelun/valokuvaamisen merkeissä ovat jääneet mieleeni.

Siitä se ajatus sitten lähti
Alitajunta taisi tehdä paljon töitä vuoden vaihtumisen (2011) jälkeen terveysrintamalla. Olin ajatellut, että painonpudotus lähtisi käyntiin sen jälkeen, kun saan happimaskin uniapnean hoitoon. Mutta tammikuisena sunnuntaina luin netistä Jutta Gustafsbergin Go-Fat-Go -dieetistä, joka alkaisi seuraavana päivänä. Ilmoittauduin mukaan neljän viikon läskinpudotuskampanjaan, jossa moni on saanut aikaan huikeita tuloksia.

Alusta asti tosin oli selvää, etten pysty tuota diettiä ihan noudattamaan. En halunnut ruokavaliooni rasvattomia tai aspartaamilla makeutettuja tuotteita. Niinpä päätin yhdistellä Antti Heikkilän ja Jutan vinkkejä omien ajatusteni pariin. Olen elämäni aikana käynyt läpi kaikenlaisia painonpudotusmenetelmiä vichy-dieetistä Painonvartijoihin ja ateriankorvikkeihin, kokeillut myös Atkinsia. Kyllä olen muutaman viikon jaksanut, mutta pisteiden, kaloreiden ja hiilareiden laskeminen ei vaan ole ollut mun juttu.

Näiden lukuisten yritysten jälkeen päätin, että mennään näillä eväillä, mitä on annettu. Ei mitään jojo-laihdutuksia enää. Pysytään läskinä ja ollaan vaan tyytyväisiä. Mutta, mutta... Kehon sairastuminen ja uniapnea laittoivat kuitenkin miettimään asioita vähän toiselta kantilta. Tässä sitä nyt porskutellaan vähän erilaisilla eväillä, uudella ruokavaliolla.

Ensimmäisellä viikolla maanantaista torstaihin paino tippui lähes viisi kiloa! Nesteet lähtivät. Sitten tuli Tukholman reissu ja arvostetun ruotsalaisen vaatesuunnittelija Lars Wallinin haastattelu. Laivalla oli äärimmäisen helppoa noudattaa ruokapöydässä vähähiilarista, mutta punaviiniä en voinut vastustaa. Ja kuohariakin kului - tietenkin! Kukapa sitä nyt laivalle selvin päin lähtisi?

lauantai 19. maaliskuuta 2011

Ruokarytmi

Arkipäivinä ruokavalio on tällainen:

Aamupala:
Kaurapuuroa, voita ja sokerillista mehukeittoa
raejuustoa ja mehukeittoa
tai
täysjyväruisleipäviipale, voita, juustoa, kurkkua ja tomaattia
teetä hunajalla 

Lounas:
100-150 g lihaa, kalaa tai kanaa
200 g pakastevihanneksia
voita ja mausteita
1/2 dl raejuustoa tai 1 kananmuna

Päivällinen:
100-150 g lihaa tai kanaa
200 g vihanneksia/juureksia
voita ja mausteita
1/2 dl raejuustoa

Iltapala:
1,5 dl mehukeittoa
1 dl raejuustoa
tai
täysjyväruisleipää, voita, juustoa
salaattia, kurkkua, tomaattia, paprikaa

Viikonloppuna ja aamuina, jolloin on palaveri/pressi
Aamupalaksi pekonia, munia eri muodoissa, bratwurstia
tai
100 % täysjyväruisleipää, graavilohta, voita
teetä hunajalla

Tilanteen mukaan otan palaverissa/pressissä itselleni sopivat evästykset. Tai syön proteiinipatukan...

Ilta jatkuu päivällisestä.
Juon vettä n. 1,5 - 3 l päivässä, otan reilusti D-vitamiinia, omega-3, Gingsengiä fibromyalgiaan, kalsium-magnesiumia

Palkitsen itseni herkuilla pe tai la. Erittäin kuivaa kuoharia, tummaa suklaata tai punkkua ja juustoja...